BEBIDAS HIDRATANTES: HIPOTONICAS, ISOTÓNICAS, HIPERTONICAS ?

¡QUE SON LAS BEBIDAS HIDRATANTES ¡

El tema de este día  son las  bebidas isotonicas, hipotonicas e hipertonicas, este blog es dedicado a los deportistas pero también para aquellas personas que toman bebidas hidratantes sin saber que efecto tienen en nosotros. Sabías que las bebidas energéticas no son recomendadas para personas que practican deportes ocasionalmente pues aquí  dilucidaremos  todo acerca de este tema de gran importancia a la hora de hidratarte.

Se menciona que para realizar práctica deportiva es necesario tener condiciones de temperatura en torno a la humedad ambiental el 60% , sin embargo muchos programas de entrenamiento o competencia se desarrollan en condiciones distintas o extremas a las que se sugieren como optimas , por lo que el organismo se ve forzado a transpirar gran cantidad de sudor sabiendo que este tiene la función de equilibrar la temperatura interna  y poder seguir realizando el esfuerzo . El sudor contiene además de agua sales minerales disueltas de vital importancia , fundamentalmente sodio ( Na), potasio (K) , cloro magnesio y zinc.

Resulta evidente pensar que en estas condiciones se requeriría el uso de una bebida que contenga sales minerales disueltas para mejorar el rendimiento deportivo.

La cantidad y  tipo de líquido que el deportista necesita tomar para compensar dicha perdida de agua y electrolitos depende de la duración e intensidad del ejercicio y también de las condiciones climatológicas ( t° y humedad )

Componentes comunes  de las bebidas deportivas.

COMPONENTE COMUNES	TIPO
Hidratos de carbono Simple	Glucosa, Fructuosa y Sacarosa
Hidratos de Carbono Complejo	Maltodextrina o polímeros de glucosa
Electrolitos	Na, K, Cloro
Minerales	Fosforo Magnesio y Calcio

Algunas marcas incluyen vitaminas y aditivos colorantes , aromatizantes y edulcorantes,la diferencia entre unas y otras  esta principalmente en el grado de concentración de sus componentes.

Bebidas isotónicas, hipertónicas e hipotónica

En el organismo, el agua se mueve fácilmente cruzando las membranas celulares. Si el total de la concentración de todas las sales disueltas no es igual fuera y dentro de la célula, habrá un movimiento neto de moléculas de agua hacia dentro o fuera de la célula (ósmosis). La dirección del movimiento del agua (de dentro de la célula al medio externo o vice-versa) depende si el medio donde se encuentra la célula es isotónico, hipotónico o hipertónico.

Bebidas isotónicas

Conocidas como bebidas rehidratantes o bebidas deportivas con gran capacidad de hidratacion.

Las disoluciones isotónicas son aquellas donde la concentración de las sales es la misma en ambos lados de la membrana de la célula, por lo tanto, la presión osmótica en la disolución isotónica es la misma que en los líquidos del cuerpo y no se altera el volumen de las células.

Las bebidas isotónicas contiene  una concentración similar de electrolitos que nuestras células, por lo tanto, si consumimos bebidas isotónicas durante la práctica deportivo se restablecen las pérdidas minerales producidas por el sudor y mantienen un nivel adecuado de hidratación. Por este motivo, si la práctica de ejercicio físico supera una hora, se recomienda comenzar a aportar bebidas isotónicas al organismo.

Se puede elaborar una bebida isotónica si se conocen perfectamente los ingredientes: un litro de agua hervida, una cuchara de postre de bicarbonato sódico, dos cucharadas soperas de azúcar, una cucharilla de las del café de sal y el jugo de uno o dos limones (dependiendo del tamaño).

Las bebidas isotónicas están destinadas a dar energía y reponer las pérdidas de agua y sales minerales tras esfuerzos físicos de más de una hora de duración. Además, tomadas antes y durante el ejercicio pueden retrasar la fatiga y mejorar el rendimiento.

Bebidas hipertónicas

Una solución hipertónica es aquella que tiene mayor concentración de sales en el medio externo, por lo que una célula en dicha solución pierde agua (H2O) debido a la diferencia de presión (presión osmótica), llegando incluso a morir por deshidratación. La salida del agua de la célula continúa hasta que la concentración de sales del medio externo y de la célula son iguales.

Las bebidas hipertónicas contienen una concentración de electrolitos mayor que nuestras células. Con esta concentración de sales, lo que se consigue es reponer los minerales perdidos durante el ejercicio físico. Como consecuencia, se produce una deshidratación de las células. Por lo tanto, sólo se recomienda después del entrenamiento o competición y en volúmenes muy controlados. Sin embargo si se ha controlado la ingesta de bebida isotónica durante el entrenamiento o competición, no sería necesario ingerir una bebida hipertónica. Aunque, en caso de condiciones climatológicas muy extremas con una temperatura elevada y un porcentaje de humedad relativa elevada, sí que sería recomendable la reposición de sales con bebidas hipertónicas tras el ejercicio físico.

Bebidas hipotónicas

Una solución hipotónica es aquella que tiene menor concentración de las sales en el medio externo en relación al medio citoplasmático de la célula. Una célula en una solución hipotónica tenderá a hincharse de agua, aumentando su volumen, hasta equilibrar su concentración de sales con el medio externo.

Las bebidas hipotónicas contienen una concentración de electrolitos menor que nuestras células, por lo tanto, se consigue hidratar el medio intra-celular. Las bebidas hipotónicas sólo se recomiendan antes del entrenamiento o competición.

El agua se dice que es el mejor ejemplo de bebidas hipotonicas por que no se ha hecho un esfuerzo fisico fuerte  así esto solo nos ayudaría a calmar la sed mas no a reponer electrolitos que perdemos al realizar un esfuerzo físico totalmente duro. los jugos también son un buen ejemplo

Bebidas isotonicas	Bebidas hipotonicas	Bebidas hipertonicas
son ideales para la rehidratación del cuerpo luego del ejercicio	son ideales para la rehidratación del cuerpo luego del ejercicio	no son específicamente rehidratantes sino que son más bien energizantes (debido a su alto contenido de carbohidratos)

 Puedes realizar preguntas, con gusto las atenderé y dilucidare todas esas inquietudes.

chinchu....