Ganadora la almendra, contiene tanta proteína como la carne roja y su piel aporta gran cantidad de fibra que protege el colon y mejora la digestión.
Ademas de su alto contenido en vitamina B que ayuda a estimular el metabolismo. También aporta gran cantidad de grasas cardiosaludables e infinidad de nutrientes , pero quizás conviene remarcar que es un alimento tremendamente energético, que puede contribuir a ganar peso. 100g de almendras proporciona la cantidad de 550 calorías: exactamente lo mismo que un pan grande. Detrás de su alto contenido de nutrientes se esconde su bajo contenido de agua, por eso si se la compara con otros alimentos, aporta mayores concentraciones . Si se consume saladas hay que ser cautos con las cantidades. Votalas cuando empiecen a ponerse rancias, ya que es señal sin temor a equivocarse de que sus ácidos grasos cardiosaludables están perdiendo su potencial benefactor.
chinchu....
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